Маркироваться должна и выпечка с подслащивающими добавками со сроком годности свыше 30 суток, если она упакованы в потребительскую упаковку. Производители и импортеры обязаны наносить на каждую единицу коды маркировки и фиксировать в системе «Честный знак» ввод товаров в оборот.
В итоге крупные производители понесут дополнительные расходы из-за отладки конвейеров. Подобные затраты всегда перекладываются на потребителя, делая единицу товара на десяток рублей дороже.
Особый случай — самозанятые кондитеры. Закон № 422-ФЗ прямо запрещает им продавать товары, подлежащие обязательной маркировке. Единственный легальный путь для самозанятого, который хочет продолжать продавать торты, пирожные и другие маркируемые кондитерские изделия, — переход в статус индивидуального предпринимателя, пояснили эксперты РИА «Новости».