Проект отражает важнейшие аспекты жизни архангелогородцев в период 1941–1945 годов. Основные темы экспозиции — героический труд жителей Архангельска и региона, ставший значимым вкладом в общую Победу.
Экспозиционные комплексы раскрывают роль Архангельской области как крупнейшего поставщика древесины: лесозаготовители обеспечивали страну ценнейшим ресурсом, необходимым фронту и тыловым предприятиям. На выставке представлены уникальные материалы и предметы быта работников лесных производств, включая подлинные документы лесозавода № 3.
— Отражена в экспозиции и повседневная жизнь горожан: голод и борьба с авианалётами врага, когда тысячи людей добровольно вступали в пожарные бригады, спасая Архангельск от огня зажигательных бомб, — отметила заведующая научно-экспозиционным отделом музея-заповедника «Малые Корелы» Светлана Никитинская.
Ещё один значимый аспект в жизни военного Архангельска — работа медицинских учреждений: город был госпитальной базой Карельского фронта, оказывая помощь тысячам солдат и офицеров Красной армии. Благодаря усилиям врачей создавались новые методики лечения ранений, ожогов, что позволяло вернуть в строй около сорока процентов раненых.
Добавим, что партнёрами музея-заповедника «Малые Корелы» в этом выставочном проекте стали Государственный архив Архангельской области, Музей авиации Севера, а также коллекционеры Иванов и Лавров.
Выставка «Вкус хвои и хлеба» будет работать в Усадьбе Куницыной до 15 июля.