Управление Роспотребнадзора по Архангельской области осуществляет контроль за качеством и безопасностью кондитерских и хлебобулочных изделий при проведении контрольно-надзорных мероприятий.

Всего за 6 месяцев 2017 года в Архангельской области в ходе плановых и внеплановых проверок по результатам производственного контроля  отобрано и исследовано кондитерских и хлебобулочных изделий в количестве:

177 проб — по микробиологическим показателям (из них 5 проб не соответствовали требованиям безопасности);

466 проб — по физико-химическим показателям (из них 51 проба не соответствовала гигиеническим нормативам) и 56 проб — по санитарно-химическим показателям.

В ходе надзорных мероприятий из реализации изъято 4 партии кондитерских и хлебобулочных изделий объемом 7,3 кг с истекшим сроком годности, а также без маркировочных ярлыков.

В отношении виновных лиц составлено 8 протоколов об административных правонарушениях по ч. 2 ст. 14.43, ч. 2 ст. 15.12 КоАП РФ, наложено четыре штрафа на общую сумму 29 000 рублей, в том числе один штраф с конфискацией предметов административного правонарушения (кондитерские изделия).

Роспотребнадзор обращает внимание потребителей, что при выборе кондитерских и хлебобулочных изделий необходимо обращать внимание на сроки годности и условия хранения, на наличие обязательной информации, предусмотренной законодательством Российской Федерации, на каждой упакованной единице товара.

Не стоит приобретать нерасфасованные и неупакованные кондитерские и выпечные изделия.

Комментарий редакции

Архангелогородцы не перестают жаловаться не только на качество хлеба, но и на то, что хлеб заметно подорожал. Особенно повышение цен на хлебобулочные изделия стали ощутимы в фирменных магазинах «Арххлеба».

Многие жители Архангельска высказались за то, что они согласны платить больше, но только за качественный продукт, чего пока не наблюдается.

В одном из писем в редакцию сообщалось, далее цитата:

«Качество хлеба ужасное! Сутки полежит, а потом покрывается плесенью. Кошмар!»

Конец цитаты.

Особенно недовольны жители столицы Поморья тем, что белый хлеб, который очень удачно подходит к утренним бутербродам и тостам, чрезмерно крошится и быстрее сохнет, чем его черный собрат. Также отмечается, что хлеб потерял свой настоящий вкус, попросту стал безвкусным, как и многие другие продукты. Особенно это отмечают представители старшего поколения, которые помнят гостовский советский хлеб, запах которого сам говорил за свое качество.

Стоит отметить, что ситуация с хлебобулочными и кондитерскими изделиями известна давно, управление Роспотребнадзора только констатировало факт.

С чем связано повышение цен и не изменение качества хлебных продуктов в худшую сторону понятно — бизнес, как извлечение прибыли и ничего личного. Стоит надеяться только на то, что соответствующие органы смогут навести порядок в данной отрасли и то, что имеющееся качество хлеба не упадет ниже.

А мы пока что не можем прожить без хлеба, так как «хлеб — всему голова».