Треска — продукт который издавна является архангельским брендом. При выборе рыбы именно треске отдают предпочтение многие архангелогородцы.
Поэтому корреспондент ИА «Эхо СЕВЕРА» решил провести эксперимент, целью которого являлось выяснить, сколько потеряет в весе при разморозке филе трески свежезамороженное.
Магазин сети «Петровский»…
Изначально измерили рыбу в замороженном состоянии — на весах 461 грамм, ровно столько, сколько было на весах в магазине, что уже само по себе приятно.
Следующий замер производился спустя шесть часов, рыба размораживалась при комнатной температуре, термическому воздействию не подвергалась.
С замиранием размороженное филе было положено на весы и как результат — 284 грамма.
Путем простых арифметических расчетов узнаем, что похудела рыба на 177 грамм.
И это даже не с килограмма готовой продукции.
Учитывая, что филе трески в среднем стоит около 500 рублей килограмм, покупатель в итоге доплачивает сумму порядка 150 рублей за то, что наморозил недобросовестный торговец.